Unsere Spezialitäten
Referenzen und Presseartikel
Stremellachs 100-Gramm-Stremel 6,--
Kaltgeräucherter Lachs 100 Gramm 6,-- aufgeschnitten
Gerne auch Stücke von 300 - 600 Gramm oder ganze Seite um 1 kg
zum selbst Aufschneiden, so bleibt der Lachs länger frisch und saftig
Schwarzwaldforelle 3,--/100 g Forelle um 300 g Stückgewicht
Lachsforellenfilet Stücke 150 - 250 g 4,--/100 g
PreiselbeerMeerrettich 100 g 2,50
Wir räuchern bis in den März hinein. Bestellungen immer 3 Tage vorher.
Ein kleiner Teich und leise plätscherndes Wasser zaubern besonders abends ein stimmungsvolles Ambiente. Ein Glas Wein bei Kerzenschein zu einem gebratenen Saiblingfilet oder ein frisch gezapftes Pils zu einem knusprig goldbraun gebackenen Zanderfilet lassen einen Aufenthalt in unserem idyllischen Garten zu einem nicht alltäglichen Erlebnis werden.